單項選擇題（）是同客人講話時不正確的做法。

A.距離保持1米
B.音量低于客人
C.語調(diào)親切
D.表情嚴(yán)肅


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1.單項選擇題西餐零點(diǎn)服務(wù)中，服務(wù)主菜時，做法正確的是（）

A.在上菜之前為確保準(zhǔn)確，要再次詢問后再上
B.要準(zhǔn)確地按訂單為客人服務(wù)，不能再次詢問客人
C.上菜時用右手拇指扣住盤邊
D.上菜時從客人的左側(cè)服務(wù)

2.單項選擇題以下關(guān)于西餐刀叉擺放說法不正確的是（）。

A.在餐盤的右側(cè)從左到右依次擺放主菜刀、魚刀、湯匙、頭盤刀
B.刀刃一律朝餐盤
C.在餐盤的左側(cè)，從右向左依次擺放主菜叉、魚叉、頭盤叉
D.刀背一律朝餐盤

5.單項選擇題西餐服務(wù)中，（），服務(wù)員應(yīng)向客人征詢是否需要提供餐前酒、雞尾酒服務(wù)。

A.客人看菜單時
B.客人看展臺時
C.客人喝酒水時
D.吃面包時