東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。

淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。

西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。

關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。

當(dāng)服務(wù)員與客人交談時(shí)眼睛（），客人會(huì)覺得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。

按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。

Hope to see you again soon.中文含義是（）。

餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。

《食品衛(wèi)生法》于（）開始實(shí)施。

（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對(duì)服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。