單項(xiàng)選擇題餐巾是供客人在進(jìn)餐過程中使用的（）。

A.清潔用品
B.裝飾用品
C.衛(wèi)生用品
D.標(biāo)志用品


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1.單項(xiàng)選擇題裝盤式放在里檔的物品有（）。

A.高物和重物
B.重物和低物
C.高物和輕物
D.無所謂

2.單項(xiàng)選擇題輕托一般重量在（）以下。

A.3kg
B.5kg
C.10kg
D.20kg

3.單項(xiàng)選擇題餐廳中使用最多最廣的托盤是（）。

A.金屬質(zhì)
B.木質(zhì)
C.塑料
D.復(fù)合材料

4.單項(xiàng)選擇題行脫帽禮時(shí)，所用之手和敬禮方向（）。

A.相同
B.相反
C.男士相同，女士相反
D.沒有要求

5.單項(xiàng)選擇題一般行鞠躬禮時(shí)，上身前傾（）度。

A.30
B.45
C.60
D.90