A.競爭價(jià)格采購
B.分類采購
C.成本加價(jià)采購
D.集中采購
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.取得合格適用的生產(chǎn)原料
B.取得最低的價(jià)格
C.及時(shí)獲得原料
D.采購渠道暢通
A.菜品準(zhǔn)備總數(shù)
B.生產(chǎn)方式和份額
C.廚房庫存與待購買或領(lǐng)用量
D.預(yù)計(jì)結(jié)存量
A.按經(jīng)營日期統(tǒng)計(jì)
B.按一周中各天分別統(tǒng)計(jì)
C.按每天營業(yè)時(shí)間段統(tǒng)計(jì)
D.按天氣、特殊日子統(tǒng)計(jì)
A.經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法
B.預(yù)訂統(tǒng)計(jì)法
C.菜單統(tǒng)計(jì)法
D.銷售記錄統(tǒng)計(jì)法
A.生產(chǎn)量的不穩(wěn)定性
B.生產(chǎn)工藝的差異性
C.成本的單一性
D.產(chǎn)品的普遍性
最新試題
祁門紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。
()服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng),對(duì)服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
()是一個(gè)特殊的工作崗位,它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
()不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
西餐服務(wù)中,()服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時(shí)眼睛(),客人會(huì)覺得服務(wù)員在忙著自己的事,并不希望真的與自己溝通。
服務(wù)具有()特點(diǎn)。
吃()是蒙古族人宴請(qǐng)賓客的最佳食品。
東北地區(qū)人們好客,設(shè)酒宴必先上涼茶,菜必雙數(shù)(因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)),最后一道菜嚴(yán)禁上()。
員工在操作中遵循()的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備,管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。