（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當?shù)墓烙?，確定你所做的，正是客人所想得到的服務。

魯菜菜肴特點具有（）。

簡述值臺員餐中服務工作流程正確的是（）。

下列對輕托操作的描述不正確的一項是（）。

當服務員與客人交談時眼睛（），客人會覺得服務員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。

二人合作式分菜服務，一名餐廳服務員應站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。

按衛(wèi)生操作習慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。

《食品衛(wèi)生法》于（）開始實施。

以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。

東北地區(qū)人們好客，設酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴禁上（）。