單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)是由餐飲部工作人員通過手工勞動(dòng)來完成的，因而具有（）。

A.無形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲生產(chǎn)的特點(diǎn)之一是：（）。

A.生產(chǎn)量難以預(yù)測(cè)
B.銷售量受進(jìn)餐時(shí)間的限制
C.無形性
D.直接性

2.單項(xiàng)選擇題（）不僅直接關(guān)系到飯店的聲譽(yù)和形象，也直接影響飯店的客源和經(jīng)濟(jì)效益。

A.餐飲服務(wù)的好壞
B.餐飲菜品質(zhì)量的好壞
C.服務(wù)技能的好壞
D.餐飲管理水平的高低

4.單項(xiàng)選擇題下面錯(cuò)誤的句子是哪個(gè)：（）。

A.提供低劣服務(wù)的飯店是失敗的飯店
B.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的飯店是成功的飯店
C.飯店從根本上說，只銷售一樣?xùn)|西，那就是服務(wù)。
D.餐飲服務(wù)只能使賓客受到生理上的享受。

5.單項(xiàng)選擇題下面句子錯(cuò)誤的是：（）。

A.餐飲收入只占飯店收入的一小部分
B.餐飲是飯店得以生存發(fā)展的條件
C.餐飲是世界旅游業(yè)發(fā)展的重要條件之一
D.餐食和飲料是人類生存和發(fā)展的最基本條件之一