單項選擇題影響餐飲供給的因素很多，最基本的影響來自于（）

A.餐飲需求
B.農(nóng)產(chǎn)品供給
C.食品工業(yè)發(fā)展水平
D.餐飲技術(shù)狀況


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1.單項選擇題如果餐飲產(chǎn)品Y對餐飲產(chǎn)品X具有代替性，那么餐飲產(chǎn)品Y價格下降必然引起消費者（）

A.對餐飲產(chǎn)品X和餐飲產(chǎn)品Y的需求量均增加
B.對餐飲產(chǎn)品X的需求量增加，對餐飲產(chǎn)品Y的需求量減少
C.對餐飲產(chǎn)品X的需求量減少，對餐飲產(chǎn)品Y的需求量增加
D.對餐飲產(chǎn)品X和餐飲產(chǎn)品Y的需求量均減少

2.單項選擇題餐飲需求價格缺乏彈性，說明餐飲需求量變動的百分比（）

A.大于餐飲產(chǎn)品價格變動的百分比
B.等于餐飲產(chǎn)品價格變動的百分比
C.小于餐飲產(chǎn)品價格變動的百分比
D.趨向于無窮大

4.單項選擇題餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)之間的關(guān)系是（）

A.前向關(guān)聯(lián)
B.后向關(guān)聯(lián)
C.旁側(cè)關(guān)聯(lián)
D.間接關(guān)聯(lián)

5.單項選擇題餐飲企業(yè)在提供服務(wù)時，采取的是（）

A.先生產(chǎn)，后消費
B.先消費，后生產(chǎn)
C.生產(chǎn)與消費同時進(jìn)行
D.生產(chǎn)與消費交替進(jìn)行