多項(xiàng)選擇題以下哪些咖啡處理方式會保留咖啡豆的果皮或果肉部分,從而影響最終風(fēng)味()?

A.水洗處理
B.日曬處理
C.蜜處理
D.濕刨法
E.發(fā)酵處理(在某些特定情況下)


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題在咖啡品鑒中,以下哪些感官體驗(yàn)是重要的()?

A.視覺(觀察咖啡的顏色和外觀)
B.嗅覺(聞咖啡的香氣)
C.味覺(品嘗咖啡的味道)
D.觸覺(感受咖啡的醇厚度和口感)
E.聽覺(聽咖啡豆研磨的聲音)

2.多項(xiàng)選擇題以下哪些因素會影響咖啡的保質(zhì)期()?

A.咖啡豆的烘焙程度
B.咖啡豆的儲存條件(溫度、濕度)
C.咖啡豆的包裝方式
D.咖啡豆的產(chǎn)地
E.咖啡豆的研磨時間

3.多項(xiàng)選擇題在咖啡品鑒中,如何提升品鑒能力()?

A.多嘗試不同種類的咖啡
B.學(xué)習(xí)咖啡品鑒的專業(yè)術(shù)語
C.注意品鑒時的環(huán)境氛圍
D.定期進(jìn)行品鑒練習(xí)
E.了解咖啡豆的產(chǎn)地和烘焙過程

4.多項(xiàng)選擇題以下哪些咖啡飲品中加入了香料或糖漿以增加風(fēng)味()?

A.拿鐵
B.卡布奇諾
C.焦糖瑪奇朵
D.香草拿鐵
E.摩卡

5.多項(xiàng)選擇題以下哪些因素會影響咖啡的甜感()?

A.咖啡豆的品種
B.烘焙程度
C.沖煮水溫
D.研磨度
E.萃取時間