單項(xiàng)選擇題康樂行業(yè)是最新科技、最新觀念、最新生活方式得到綜合反映的行業(yè)之一，體現(xiàn)的康樂項(xiàng)目選擇原則是（）。
A.講求特色原則
B.合理配套原則
C.先進(jìn)性原則
D.適應(yīng)需求原則
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1.單項(xiàng)選擇題康樂服務(wù)的接待人數(shù)、銷售水平往往隨賓客的興趣、愛好、年齡、身體狀況的變化而變化，體現(xiàn)了康樂服務(wù)特點(diǎn)的（）。
A.原則性
B.專業(yè)性
C.協(xié)作性
D.隨機(jī)性
2.單項(xiàng)選擇題在一定的環(huán)境或設(shè)施條件下，賓客通過一定的形式在輕松的氣氛中獲得快樂，增長知識，有益身心健康的活動，是康樂服務(wù)分類中的（）。
A.康體運(yùn)動類
B.娛樂類
C.保健類
D.球類運(yùn)動類
3.單項(xiàng)選擇題一次用餐的所有菜品用一個固定價(jià)格標(biāo)出，是指（）。
A.點(diǎn)菜菜單
B.套菜菜單
C.宴會菜單
D.自助菜單
4.單項(xiàng)選擇題餐臺的臺形和大小可根據(jù)就餐人數(shù)、餐廳地形和客人的要求安排，用小方臺拼接而成的餐臺是（）。
A.雞尾酒會
B.西餐酒席宴會
C.冷餐酒會
D.中餐宴會
5.單項(xiàng)選擇題制成某一菜點(diǎn)的重要原料是（）。
A.主料
B.輔料
C.半成品
D.調(diào)料
最新試題
下列屬于酒店人力資源管理激勵常采用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
康樂項(xiàng)目的設(shè)置滿足賓客的（）需求。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒店研究賓客行為的目的是能夠更好地展開市場營銷活動，以這一目的剖析賓客地消費(fèi)行為時(shí)，必須分析兩個關(guān)鍵地因素，即（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒店的常規(guī)休整一般為（）一次。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)酒店需要資金時(shí)，可考慮從金融機(jī)構(gòu)、企業(yè)內(nèi)部等渠道獲得，具體采用（）等常見的籌資方式籌集所需資金。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列符號中代表干凈房間的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
前廳服務(wù)功能包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
餐飲管理方法包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
任何遺留物品都應(yīng)該交給（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
廣義的酒店服務(wù)質(zhì)量包括酒店服務(wù)的三要素。
題型：判斷題