單項(xiàng)選擇題飯店的整體形象及自己的產(chǎn)品和服務(wù)在在公眾和目標(biāo)市場(chǎng)賓客心中的位置,指的是()。

A.目標(biāo)市場(chǎng)選擇
B.市場(chǎng)定位
C.市場(chǎng)細(xì)分
D.市場(chǎng)開(kāi)發(fā)


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2.單項(xiàng)選擇題飯店為了完成本組織所承擔(dān)的任務(wù),對(duì)全體員工分工合作進(jìn)行的管理。指的是()。

A.計(jì)劃管理
B.組織管理
C.營(yíng)銷管理
D.人力資源管理

4.單項(xiàng)選擇題飯店的“基本法”是()。

A.職工民主管理制
B.員工手冊(cè)
C.飯店崗位責(zé)任制
D.飯店經(jīng)濟(jì)責(zé)任制