單項(xiàng)選擇題關(guān)于Marasmus(干瘦癥)病因的敘述,正確的是()。
A.膳食中嚴(yán)重缺乏能量所致
B.膳食中嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì),但能量基本滿足需要
C.膳食中嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì),同時(shí)缺乏能量
D.膳食中嚴(yán)重缺乏碳水化合物
E.膳食中嚴(yán)重缺乏脂肪
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1.單項(xiàng)選擇題水溶性維生素不具備的特點(diǎn)是()。
A.可經(jīng)腎臟排出
B.可通過(guò)血、尿標(biāo)本鑒定其營(yíng)養(yǎng)水平
C.主要儲(chǔ)存在肝臟
D.很少在體內(nèi)合成,必須依靠食物提供
E.溶于水但不溶于脂肪
2.單項(xiàng)選擇題膳食纖維不具有的生理作用是()。
A.降低血膽固醇
B.緩解餐后血糖升高的速度
C.控制體重的增長(zhǎng)
D.提供組織所需的寡糖
E.潤(rùn)腸通便,預(yù)防結(jié)腸癌
3.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)對(duì)鐵吸收最快的部位是()。
A.空腸
B.胃
C.十二指腸
D.結(jié)腸
E.回腸
4.單項(xiàng)選擇題屬于不溶性膳食纖維的碳水化合物是()。
A.果膠
B.阿拉伯膠
C.樹膠
D.木質(zhì)素
E.阿拉伯術(shù)糖
5.單項(xiàng)選擇題在動(dòng)物試驗(yàn)中,孕期過(guò)量攝入后可導(dǎo)致胚胎畸形與流產(chǎn)的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素B1
E.維生素B2
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各種維生素中理化性質(zhì)最穩(wěn)定的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)最終被吸收的形式是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于核黃素理化性質(zhì)的敘述,正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主要存在于豆類食物中的糖是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量攝入的百分比是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在蘑菇中含量較多的糖是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于n-6脂肪酸的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物蛋白質(zhì)主要的消化器官是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素E含量豐富的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
由7個(gè)氨基酸連接而成的肽稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題