單項(xiàng)選擇題膳食纖維不具有的生理作用是（）。

A.降低血膽固醇
B.緩解餐后血糖升高的速度
C.控制體重的增長
D.提供組織所需的寡糖
E.潤腸通便，預(yù)防結(jié)腸癌


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1.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)對鐵吸收最快的部位是（）。

A.空腸
B.胃
C.十二指腸
D.結(jié)腸
E.回腸

2.單項(xiàng)選擇題屬于不溶性膳食纖維的碳水化合物是（）。

A.果膠
B.阿拉伯膠
C.樹膠
D.木質(zhì)素
E.阿拉伯術(shù)糖

3.單項(xiàng)選擇題在動物試驗(yàn)中，孕期過量攝入后可導(dǎo)致胚胎畸形與流產(chǎn)的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素B1
E.維生素B2

4.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)的維生素A主要貯存在（）。

A.血液
B.皮膚
C.腎臟
D.肝臟
E.視網(wǎng)膜

5.單項(xiàng)選擇題屬于寡糖的碳水化合物是（）。

A.乳糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.棉子糖
E.果糖