問(wèn)答題請(qǐng)列舉5種以上西餐的特有原料和調(diào)味品。
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1.問(wèn)答題請(qǐng)列舉5種中餐特殊菜類。
2.問(wèn)答題結(jié)合飯店的具體實(shí)際情況，前廳定價(jià)的方法有哪些？
3.問(wèn)答題宴會(huì)服務(wù)中迎賓工作的內(nèi)容是什么？
4.問(wèn)答題西餐零點(diǎn)服務(wù)的特點(diǎn)有哪些？
5.問(wèn)答題上有包裝的菜時(shí)應(yīng)注意什么？
最新試題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語(yǔ)水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題
飯店的經(jīng)營(yíng)者關(guān)心的主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵(lì)因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題
文化內(nèi)涵對(duì)于飯店經(jīng)營(yíng)具有重要的意義。
題型：判斷題
如何認(rèn)識(shí)飯店管理的客體中的四層含義？
題型：?jiǎn)柎痤}
后臺(tái)清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型：判斷題
飯店?duì)I銷中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道和促銷方式等。
題型：判斷題
下列屬于商品部服務(wù)項(xiàng)目的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
管事部是飯店中一個(gè)單獨(dú)管理的附屬部門。
題型：判斷題