單項選擇題目前國際上最普及的客房計價方式是()計價。
A.美式
B.歐式
C.歐陸式
D.百慕大
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1.單項選擇題“客人平均停留期短、流動量大”,是()飯店的市場特征。
A.公寓型
B.度假型
C.會議型
D.商務(wù)型
2.單項選擇題一家餐館某月份的食品銷售額是150000元,食品成本共25000元。員工用餐成本和接待成本分別為350元和250元,這個月份的食品成本率是:()。
A.16.3%
B.16.4%
C.16.7%
D.17.1%
3.單項選擇題下列哪項技術(shù)不是酒店信息系統(tǒng)所依賴的數(shù)據(jù)庫()。
A.ORACLE
B.SYBASE
C.MSSQLServer
D.Windows
4.單項選擇題下列哪種連鎖酒店經(jīng)營基本要素屬于酒店管理要素的是()。
A.涉及酒店的名稱、規(guī)范的服務(wù)、國際上的知名度
B.涉及日常管理、戰(zhàn)略管理、營銷策略
C.涉及所有權(quán)的問題
D.以上三者都不是
5.單項選擇題在2005年全球十大酒店集團排名第二位的是()。
A.美國馬里奧特酒店集團
B.美國萬哈姆國際酒店集團
C.英國洲際酒店集團
D.美國喜達屋酒店集團
最新試題
飯店公關(guān)協(xié)調(diào)的高級形態(tài)指()
題型:單項選擇題
下列屬于商品部服務(wù)項目的有()
題型:多項選擇題
飯店效益
題型:名詞解釋
飯店的尾數(shù)定價策略,適用于()的定價。
題型:單項選擇題
康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強,員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型:判斷題
后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型:判斷題
飯店開展能源管理的方法包括哪些?
題型:問答題
康樂部各項服務(wù),員工在獨自完成的同時也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型:判斷題
飯店商場服務(wù)的項目沒有社會商場多。
題型:判斷題
職工代表大會無須定期召開。
題型:判斷題