糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。

保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。

為預(yù)防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。

下列人群中，維持正氮平衡的是（）。

應(yīng)用測定負(fù)荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。

為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？

大豆中含有影響人體對無機(jī)鹽吸收的（）。

豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。

膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會(huì)降低鐵的吸收率。

在膳食質(zhì)量評價(jià)內(nèi)容中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為（）。