判斷題廚房的設(shè)備必須經(jīng)過培訓(xùn)才能讓其操作。
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果醬屬于()
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攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用()肉餡的絞制。
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面包以()為主要生產(chǎn)原料。
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手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
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面包酵母可分為()種。
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面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
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薩琪瑪屬于()面點(diǎn)。
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烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
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為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
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寧波湯圓屬于()面點(diǎn)。
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