單項選擇題壓力式咖啡機反沖洗的作用是（）

A、沖洗蒸汽噴頭
B、沖洗溫杯托盤
C、去除蒸汽噴頭內的殘渣油垢
D、去除沖泡頭的殘渣油垢


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列選項中，關于過濾式咖啡機的清洗保養(yǎng)，描述不正確的是（）

A、用溫水清洗咖啡壺
B、用抹布擦拭保溫盤
C、用干凈的口布擦拭咖啡壺
D、用清水沖洗保溫盤

2.單項選擇題如果長期不清理渣槽中的殘留粉渣，下列選項中說法錯誤的是（）

A、產生霉變，造成異味
B、造成渣槽破損
C、造成殘粉溢出污染臺面
D、殘粉過滿污染手柄

3.單項選擇題使用壓力式半自動咖啡機制作咖啡的必要條件是（）

A、外觀無破損、水流正常
B、水壓正常、氣流正常
C、水溫正常、泵壓穩(wěn)定
D、氣壓穩(wěn)定、水流穩(wěn)定

4.單項選擇題營業(yè)前營業(yè)區(qū)域服務用品的準備不包括（）

A、菜單
B、咖啡杯
C、餐巾
D、托盤

5.單項選擇題研磨機的使用壽命跟（）沒有直接關系。

A、分量器撥盤
B、磨輪
C、電機
D、用粉量