單項(xiàng)選擇題研磨機(jī)的使用壽命跟（）沒(méi)有直接關(guān)系。
A、分量器撥盤(pán)
B、磨輪
C、電機(jī)
D、用粉量
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于Espresso制作，下列操作正確的是（）
A、制作完畢后，為保證溫度不必移開(kāi)沖泡手柄
B、裝粉夯壓后置于沖泡頭備用
C、每次制作完畢后，都應(yīng)清洗沖泡頭
D、將沖泡手柄從沖泡頭中取出后直接填粉
2.單項(xiàng)選擇題壓力式咖啡機(jī)的沖泡頭進(jìn)行反沖洗時(shí)需要更換（）
A、盲碗
B、手柄
C、濾網(wǎng)
D、蒸汽噴頭
3.單項(xiàng)選擇題目前對(duì)于一杯標(biāo)準(zhǔn)的Espresso定義沒(méi)有涉及（）
A、咖啡杯
B、咖啡勺
C、咖啡機(jī)
D、制作時(shí)間
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于摩卡壺制作咖啡的步驟，順序正確的是（） ①擰上壺身加熱②適時(shí)停止加熱③適量水倒入壺內(nèi)④盛好咖啡粉的濾碗放入壺內(nèi)
A、④③①②
B、③④②①
C、③④①②
D、①③④②
5.單項(xiàng)選擇題使用常用半自動(dòng)壓力式咖啡機(jī)以咖啡軟邊餅為原料制作咖啡時(shí)，應(yīng)（）
A、更換過(guò)濾碗
B、改變工作壓力
C、更換沖泡頭
D、更換密封圈
最新試題
清潔咖啡器具時(shí)，應(yīng)該使用什么類型的刷子（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作打綿牛奶的過(guò)程中，打綿的時(shí)間對(duì)奶沫的質(zhì)地有何影響（）
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對(duì)于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時(shí)應(yīng)避免使用（）
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對(duì)于不銹鋼咖啡壺，清潔時(shí)最好使用（）
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