單項(xiàng)選擇題虹吸壺使用后下列部件需要立即清洗的是（）

A、上壺
B、壺蓋
C、濾布
D、壺架


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1.單項(xiàng)選擇題壓力式半自動(dòng)咖啡機(jī)蒸汽噴頭的清潔要求是（）

A、每次用完蒸汽噴頭都要適當(dāng)空噴蒸汽后用濕毛巾擦干，避免留下污痕，并且用洗潔精清洗，日營(yíng)業(yè)結(jié)束后也可以用清水浸泡。
B、每次用完蒸汽噴頭都要適當(dāng)空噴蒸汽后用濕毛巾擦干，日營(yíng)業(yè)結(jié)束后也可以用清水浸泡
C、每次用完蒸汽噴頭后適當(dāng)空噴蒸汽不必用毛巾擦干，到日營(yíng)業(yè)結(jié)束后再用清水浸泡清洗
D、每次用完蒸汽噴頭都要立即用濕毛巾擦干凈，日營(yíng)業(yè)結(jié)束后不可以用清水浸泡

2.單項(xiàng)選擇題若發(fā)現(xiàn)沖泡頭的水流不暢，首選的清洗方式為（）

A、長(zhǎng)時(shí)間將沖泡頭放水以達(dá)到清洗目的
B、拆下沖泡頭進(jìn)行徹底清洗
C、使用專(zhuān)用清潔粉進(jìn)行反沖洗
D、檢查沖泡手柄的慮碗

3.單項(xiàng)選擇題使用壓滲壺制作咖啡，（）狀況發(fā)生時(shí)，將影響咖啡出品質(zhì)量。

A、壺蓋有損傷
B、壺身破損
C、濾網(wǎng)間隙過(guò)大
D、支架松動(dòng)

4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于摩卡壺構(gòu)造的是（）

A、上壺
B、膠圈
C、濾紙
D、下壺

5.單項(xiàng)選擇題在接待服務(wù)中，不屬于禮貌用語(yǔ)的是（）

A、“請(qǐng)慢走”
B、“沒(méi)問(wèn)題”
C、“對(duì)不起”
D、“好的”