單項(xiàng)選擇題若發(fā)現(xiàn)沖泡頭的水流不暢，首選的清洗方式為（）
A、長時(shí)間將沖泡頭放水以達(dá)到清洗目的
B、拆下沖泡頭進(jìn)行徹底清洗
C、使用專用清潔粉進(jìn)行反沖洗
D、檢查沖泡手柄的慮碗
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1.單項(xiàng)選擇題使用壓滲壺制作咖啡，（）狀況發(fā)生時(shí)，將影響咖啡出品質(zhì)量。
A、壺蓋有損傷
B、壺身破損
C、濾網(wǎng)間隙過大
D、支架松動
2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于摩卡壺構(gòu)造的是（）
A、上壺
B、膠圈
C、濾紙
D、下壺
3.單項(xiàng)選擇題在接待服務(wù)中，不屬于禮貌用語的是（）
A、“請慢走”
B、“沒問題”
C、“對不起”
D、“好的”
4.單項(xiàng)選擇題在接待服務(wù)中，屬于禮貌用語的是（）
A、“不知道”
B、“沒問題”
C、“對不起”
D、“請讓開”
5.單項(xiàng)選擇題客人考慮點(diǎn)單時(shí)，服務(wù)員的下列做法不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/a>
A、提供參考意見
B、禮貌地催促
C、適當(dāng)?shù)亟榻B產(chǎn)品
D、隨時(shí)準(zhǔn)備記錄
最新試題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，最常用的消毒方式是什么（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式咖啡的制作過程中，通常會加入什么成分以稀釋咖啡（）
題型：單項(xiàng)選擇題
養(yǎng)豆期較長的咖啡豆一般具有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡濾紙籃時(shí)，可以用什么清潔劑（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時(shí)應(yīng)避免使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡器具時(shí)，通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在清理咖啡器具時(shí)，應(yīng)注意防止（）
題型：單項(xiàng)選擇題