最新試題
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）