多項(xiàng)選擇題關(guān)于云南咖啡豆描述正確的是（）。
A.濃而不苦
B.香而不烈
C.清爽的果味
D.迷人的花香
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1.多項(xiàng)選擇題中美洲咖啡豆的整體風(fēng)味特點(diǎn)是（）。
A.酸度柔和
B.醇厚度高
C.干凈度好
D.小粒咖啡多
2.多項(xiàng)選擇題巴布亞新幾內(nèi)亞咖啡豆風(fēng)味特征描述正確的是（）。
A.厚重的口感
B.口感均衡
C.帶有甘甜味
D.明亮的果酸
3.多項(xiàng)選擇題咖啡生豆的等級(jí)是為了在咖啡交易市場上了解生豆的質(zhì)量，設(shè)定合理的價(jià)格而頂下的標(biāo)準(zhǔn)，一般以哪些條件進(jìn)行區(qū)分（）？
A.生豆大小
B.瑕疵豆數(shù)量
C.干燥方式
D.地區(qū)名稱
E.栽培地區(qū)海拔高度
4.多項(xiàng)選擇題中深度烘焙咖啡豆的感官特征有哪些（）。
A.顏色深
B.表面油脂多
C.具有花香味
D.具有焦糖味
E.口感豐富
5.多項(xiàng)選擇題咖啡烘豆機(jī)記錄的數(shù)據(jù)中，其中包括哪些數(shù)據(jù)（）。
A.鍋爐溫度
B.風(fēng)門溫度
C.風(fēng)門時(shí)間
D.風(fēng)門刻度
E.火力溫度
最新試題
制作奶沫時(shí)，牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式咖啡的烘焙程度通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時(shí)，最好避免使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清理咖啡濾紙籃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留，可以使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時(shí)應(yīng)避免使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
題型：單項(xiàng)選擇題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式（）
題型：單項(xiàng)選擇題
咖啡機(jī)的程序設(shè)置通常包括哪些要素（）
題型：單項(xiàng)選擇題