多項(xiàng)選擇題中深度烘焙咖啡豆的感官特征有哪些（）。

A.顏色深
B.表面油脂多
C.具有花香味
D.具有焦糖味
E.口感豐富


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1.多項(xiàng)選擇題咖啡烘豆機(jī)記錄的數(shù)據(jù)中，其中包括哪些數(shù)據(jù)（）。

A.鍋爐溫度
B.風(fēng)門溫度
C.風(fēng)門時(shí)間
D.風(fēng)門刻度
E.火力溫度

2.多項(xiàng)選擇題咖啡熟豆的“養(yǎng)豆”期間有哪些注意事項(xiàng)（）。

A.包裝袋中壓力高于一個(gè)大氣壓
B.包裝袋裝有單向排氣閥
C.避免接觸空氣
D.放置冰箱
E.避免光照

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于值班計(jì)劃的重要性，以下說(shuō)法正確的是（）。

A.值班計(jì)劃首先要有明確的值班目的
B.值班計(jì)劃要結(jié)合門店運(yùn)營(yíng)的實(shí)際需要制定
C.值班計(jì)劃對(duì)值班工作的有序安排和門店有序運(yùn)營(yíng)很重要
D.值班計(jì)劃應(yīng)該考慮可實(shí)施性

4.多項(xiàng)選擇題以下屬于單個(gè)門店值班計(jì)劃要考慮的因素的是（）。

A.人員安排
B.時(shí)間安排
C.值班工作內(nèi)容安排
D.值班要求

5.多項(xiàng)選擇題單個(gè)門店班次管理應(yīng)遵循的原則是（）。

A.科學(xué)性
B.公平性
C.合理性
D.規(guī)范性