多項選擇題中美洲咖啡豆的整體風(fēng)味特點是（）。
A.酸度柔和
B.醇厚度高
C.干凈度好
D.小粒咖啡多
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1.多項選擇題巴布亞新幾內(nèi)亞咖啡豆風(fēng)味特征描述正確的是（）。
A.厚重的口感
B.口感均衡
C.帶有甘甜味
D.明亮的果酸
2.多項選擇題咖啡生豆的等級是為了在咖啡交易市場上了解生豆的質(zhì)量，設(shè)定合理的價格而頂下的標(biāo)準(zhǔn)，一般以哪些條件進(jìn)行區(qū)分（）？
A.生豆大小
B.瑕疵豆數(shù)量
C.干燥方式
D.地區(qū)名稱
E.栽培地區(qū)海拔高度
3.多項選擇題中深度烘焙咖啡豆的感官特征有哪些（）。
A.顏色深
B.表面油脂多
C.具有花香味
D.具有焦糖味
E.口感豐富
4.多項選擇題咖啡烘豆機(jī)記錄的數(shù)據(jù)中，其中包括哪些數(shù)據(jù)（）。
A.鍋爐溫度
B.風(fēng)門溫度
C.風(fēng)門時間
D.風(fēng)門刻度
E.火力溫度
5.多項選擇題咖啡熟豆的“養(yǎng)豆”期間有哪些注意事項（）。
A.包裝袋中壓力高于一個大氣壓
B.包裝袋裝有單向排氣閥
C.避免接觸空氣
D.放置冰箱
E.避免光照
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