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多項選擇題巴布亞新幾內(nèi)亞咖啡豆風味特征描述正確的是（）。

A.厚重的口感
B.口感均衡
C.帶有甘甜味
D.明亮的果酸

1.多項選擇題咖啡生豆的等級是為了在咖啡交易市場上了解生豆的質(zhì)量，設(shè)定合理的價格而頂下的標準，一般以哪些條件進行區(qū)分（）？

A.生豆大小
B.瑕疵豆數(shù)量
C.干燥方式
D.地區(qū)名稱
E.栽培地區(qū)海拔高度

2.多項選擇題中深度烘焙咖啡豆的感官特征有哪些（）。

A.顏色深
B.表面油脂多
C.具有花香味
D.具有焦糖味
E.口感豐富

3.多項選擇題咖啡烘豆機記錄的數(shù)據(jù)中，其中包括哪些數(shù)據(jù)（）。

A.鍋爐溫度
B.風門溫度
C.風門時間
D.風門刻度
E.火力溫度

4.多項選擇題咖啡熟豆的“養(yǎng)豆”期間有哪些注意事項（）。

A.包裝袋中壓力高于一個大氣壓
B.包裝袋裝有單向排氣閥
C.避免接觸空氣
D.放置冰箱
E.避免光照

5.多項選擇題關(guān)于值班計劃的重要性，以下說法正確的是（）。

A.值班計劃首先要有明確的值班目的
B.值班計劃要結(jié)合門店運營的實際需要制定
C.值班計劃對值班工作的有序安排和門店有序運營很重要
D.值班計劃應(yīng)該考慮可實施性

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