水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

吉士粉呈（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

水晶蝦餃屬于（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。