最新試題
果醬屬于（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
吉士粉呈（）
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
適合用澄面做面皮的是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
老婆餅是（）點心。