單項(xiàng)選擇題制備測(cè)酒精度試樣時(shí)，量取樣品的溫度是（）。
A.15℃
B.20℃
C.25℃
D.30℃
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1.單項(xiàng)選擇題酒精計(jì)法測(cè)白酒酒精度的精密度要求：在重復(fù)條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的（），不應(yīng)超過平均值的0.5%。
A.絕對(duì)差值
B.差值
C.相對(duì)差值
D.誤差
2.單項(xiàng)選擇題酒精計(jì)法測(cè)白酒酒精度時(shí)，應(yīng)將（）注入量筒中，靜置數(shù)分鐘，待氣泡消失后，放入酒精計(jì)與溫度計(jì)，讀取數(shù)據(jù)，查表校正。
A.樣品
B.試樣液
C.20℃的樣品
D.20℃的試樣液
3.單項(xiàng)選擇題制備測(cè)酒精度試樣時(shí)，需將裝有餾出液的容量瓶于（）水浴中保溫30分鐘，補(bǔ)加水分至刻度，混勻備用。
A.（15.0±0.1）℃
B.（20.0±0.1）℃
C.（25.0±0.1）℃
D.（22.0±0.1）℃
4.單項(xiàng)選擇題食品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，樣品的數(shù)量因檢測(cè)目的不同而異，確定樣品的數(shù)量時(shí)，一般不需要考慮的因素是（）
A.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)
B.保留樣品
C.制樣預(yù)處理
D.投訴性檢測(cè)
5.單項(xiàng)選擇題在食品中菌落總數(shù)的檢驗(yàn)過程中，檢樣在培養(yǎng)基上混勻后，培養(yǎng)的時(shí)間是（）。
A.（36±2）H
B.（48±2）H
C.（52±2）H
D.（58±2）H
最新試題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。
題型：單項(xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲(chǔ)存條件為：25℃以下（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制備測(cè)酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項(xiàng)選擇題