單項選擇題酒精計法測白酒酒精度時，應將（）注入量筒中，靜置數(shù)分鐘，待氣泡消失后，放入酒精計與溫度計，讀取數(shù)據(jù)，查表校正。
A.樣品
B.試樣液
C.20℃的樣品
D.20℃的試樣液
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1.單項選擇題制備測酒精度試樣時，需將裝有餾出液的容量瓶于（）水浴中保溫30分鐘，補加水分至刻度，混勻備用。
A.（15.0±0.1）℃
B.（20.0±0.1）℃
C.（25.0±0.1）℃
D.（22.0±0.1）℃
2.單項選擇題食品抽樣檢驗時，樣品的數(shù)量因檢測目的不同而異，確定樣品的數(shù)量時，一般不需要考慮的因素是（）
A.三次全項重復檢驗
B.保留樣品
C.制樣預處理
D.投訴性檢測
3.單項選擇題在食品中菌落總數(shù)的檢驗過程中，檢樣在培養(yǎng)基上混勻后，培養(yǎng)的時間是（）。
A.（36±2）H
B.（48±2）H
C.（52±2）H
D.（58±2）H
4.單項選擇題在食品抽樣檢驗時，同一批原材料、同一生產(chǎn)線、同一班次、同一品種、同一規(guī)格的產(chǎn)品是產(chǎn)品合理組批的（）。
A.一般要求
B.一般程序
C.一般內(nèi)容
D.一般步驟
5.單項選擇題測量電流之前，要先檢查電流表的指針是否（）。
A.對準刻度
B.對準零位
C.對準測量值
D.對準表盤
最新試題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題