毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。

一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

雜醇油主要包括（）。

下列對(duì)罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。