最新試題
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
以下幾種物質是酸味標準物質的是（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）