多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，可用于釀酒的原料有（）

A.麥類
B.玉米
C.稻米
D.高粱
E.薯類


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1.單項(xiàng)選擇題酒單中對威士忌酒注明的銷售計(jì)量單位一般應(yīng)為（）

A.杯
B.半瓶
C.盎司
D.瓶

2.單項(xiàng)選擇題將材料倒入調(diào)酒杯中，用調(diào)酒匙攪拌的調(diào)酒法是（）

A.調(diào)和法
B.搖和法
C.兌和法
D.攪和法

3.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為，“伏特加酒”起源地為今天的（）

A.捷克
B.荷蘭
C.德國
D.俄羅斯

4.單項(xiàng)選擇題儲存一個夏季的清酒被稱為（）

A.原酒
B.新酒
C.老酒
D.老陳酒

5.單項(xiàng)選擇題紹興黃酒中的“封缸酒”又可稱為（）

A.加飯酒
B.香雪酒
C.元紅酒
D.善釀酒