單項選擇題一般認為,“伏特加酒”起源地為今天的()
A.捷克
B.荷蘭
C.德國
D.俄羅斯
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1.單項選擇題儲存一個夏季的清酒被稱為()
A.原酒
B.新酒
C.老酒
D.老陳酒
2.單項選擇題紹興黃酒中的“封缸酒”又可稱為()
A.加飯酒
B.香雪酒
C.元紅酒
D.善釀酒
3.單項選擇題德國葡萄酒中的“干漿果精選酒”(Trokenbeerenauslese)是屬于”()
A.佐餐酒
B.鄉(xiāng)土葡萄酒
C.產(chǎn)地監(jiān)制優(yōu)質(zhì)葡萄酒
D.產(chǎn)地監(jiān)制優(yōu)質(zhì)特色葡萄酒
4.單項選擇題香檳及氣泡葡萄酒可按甜度進行劃分,其中的“干型”在酒標語言中可表示為()
A.brut
B.sec
C.extra-sec
D.doux
5.單項選擇題不同種類葡萄酒的飲用溫度各異,干白葡萄酒的理想飲用溫度為攝氏()
A.8~10度
B.10~14度
C.15~16度
D.16~l8度
最新試題
酒水飲料的標準化管理中,標準配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項選擇題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會,時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
在酒水營銷中,整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型:判斷題