填空題常量元素包括()、()、()、()、()、()、()。
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2.單項(xiàng)選擇題下列哪些屬于堿性食品的是()。
A.豬肉
B.牛肉
C.鯉魚
D.大豆
3.單項(xiàng)選擇題食品中哪項(xiàng)是屬于成酸性食品的()。
A.豬肉
B.大豆
C.蘿卜
D.梨
4.單項(xiàng)選擇題下列食品屬于成酸性食品的是哪項(xiàng)()。
A.雞蛋
B.蘿卜
C.黃瓜
D.香蕉
5.單項(xiàng)選擇題哪項(xiàng)食品屬于成酸性食品的是()。
A.花生
B.海帶
C.菠菜
D.蘋果
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大部分肉類、主食(包括稻米、麥面)屬于堿性食品。
題型:判斷題
乳品中Na、K、Ca、P都為可溶態(tài)。
題型:判斷題
哪項(xiàng)食品屬于成酸性食品的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
植物中礦物質(zhì)一般優(yōu)于動(dòng)物中的礦物質(zhì)。
題型:判斷題
肉類中含K、Na、P,且微量元素Fe含量也高,是Fe、P的主要來(lái)源。
題型:判斷題
人體必需的微量元素包括()、()、()、()、()。
題型:填空題
植物中礦物質(zhì)以游離形式存在為主。
題型:判斷題
礦物質(zhì)在體內(nèi)能維持酸堿平衡。
題型:判斷題
下列元素中有幾項(xiàng)是屬于必需微量元素的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
植物中(尤其谷類、豆類)的P主要以植酸形式存在。
題型:判斷題