糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

中、高等強(qiáng)度運(yùn)動時(shí)為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會（）。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。