單項選擇題與視覺有關的是（）
A、VA
B、β-胡蘿卜素
C、VC
D、VP
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1.單項選擇題人體缺乏（），可以引起壞血病。
A、VB1
B、VC
C、VP
D、VD
2.單項選擇題請問哪一種不是異構體的類型？（）
A、D型
B、DE型
C、L型
D、B型
3.單項選擇題礦質元素和維生素的共同特點是什么？（）
A.專一性
B.自供性
C.外源性
D.營養(yǎng)性
4.多項選擇題請問牛奶在太陽下曬時會分解哪種維生素（）
A、VB1
B、VB2
C、VA
D、VC
5.單項選擇題當水分活度為（）時，油脂受到保護，抗氧化性好。
A、大于0.3
B、0.3左右
C、0.2
D、0.5