在發(fā)酵中，營養(yǎng)物和菌種一次加入進行培養(yǎng)，直到結束放出，中間除了空氣進入和尾氣排出外，與外部沒有物料交換。
發(fā)酵車間為制服染菌，在管理上應注意以下幾個方面。 （1）組織管理。 （2）目標管理。 （3）系統(tǒng)管理。 以上三項缺一不可。
最新試題
厭氧發(fā)酵
發(fā)酵熱
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
生理性酸性物質
支原體
微生物工程
次級代謝產(chǎn)物
染菌率