生物反應器

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？

生理性酸性物質

發(fā)酵生長因子

固態(tài)發(fā)酵

染菌率

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

微生物轉化

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？