單項(xiàng)選擇題男,49歲,因急性壞死性胰腺炎急診入院,術(shù)中作空腸造瘺?;謴?fù)口服飲食后,以下哪種食物不能食用()。
A.脫脂牛奶
B.啤酒
C.豆腐
D.米湯
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1.單項(xiàng)選擇題肝昏迷前期應(yīng)控制的食物是()。
A.海帶
B.冬瓜
C.蠶豆
D.雞蛋
2.單項(xiàng)選擇題()中毒后多在12-24h內(nèi)發(fā)病,主要表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀和高燒,該菌易污染禽蛋類食物。
A.葡萄球菌腸病毒
B.變形桿菌
C.沙門氏菌
D.副溶血性弧菌
3.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)病人飲食應(yīng)第一限制的食物是()。
A.海帶
B.冬瓜
C.蠶豆
D.白切豬肉
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可去除食品中的黃曲霉毒素()
A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射
5.單項(xiàng)選擇題濕熱環(huán)境下作業(yè),汗中除丟失氯化鈉外,丟失較多的無機(jī)鹽還有()。
A.鈣
B.鉀
C.鎂
D.鐵
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怎樣進(jìn)行營養(yǎng)教育效果的評(píng)價(jià)?
題型:問答題
簡述開展社區(qū)營養(yǎng)工作資料獲得的途徑。
題型:問答題
簡述制訂營養(yǎng)改善項(xiàng)目計(jì)劃的要求。
題型:問答題
什么是健康信念模式
題型:問答題
簡述營養(yǎng)改善項(xiàng)目的內(nèi)容。
題型:問答題
制訂營養(yǎng)改善項(xiàng)目計(jì)劃的要求應(yīng)具有:有針對(duì)性,易于確定靶目標(biāo),低經(jīng)費(fèi)開支,易于評(píng)價(jià)。
題型:判斷題
簡述社區(qū)動(dòng)員主要涉及的工作。
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簡述總體計(jì)劃的內(nèi)容。
題型:問答題
什么是營養(yǎng)教育
題型:問答題
社區(qū)營養(yǎng)管理的主要工作內(nèi)容有3個(gè)方面:了解社區(qū)人群營養(yǎng)和健康狀況及影響因素,社區(qū)營養(yǎng)監(jiān)測、干預(yù)和評(píng)價(jià),社區(qū)營養(yǎng)改善。
題型:判斷題