單項(xiàng)選擇題日常生活中一個(gè)中號(hào)香蕉的可食量是（）g。
A.100
B.110
C.140
D.180
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1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)食物成分表2002））是以食物原料為基礎(chǔ)的，在使用稱重法記錄食物量時(shí)，應(yīng)該考慮食物的（）。
A.能量
B.標(biāo)準(zhǔn)粉
C.生熟比值
D.食物名稱
2.單項(xiàng)選擇題膳食中蛋白質(zhì)、酒精和膳食纖維產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）kcal／g。
A.4、2、7
B.4、7、2
C.7、2、4
D.7、4、2
3.單項(xiàng)選擇題一杯酸奶約為（）g。
A.30
B.40
C.50
D.60
4.單項(xiàng)選擇題購(gòu)買某蔬菜2kg，不能食用部分的重量為400g，則該蔬菜的可食部分為（）。
A.20%
B.25%
C.75%
D.80%
5.單項(xiàng)選擇題下列調(diào)查方法中，最適合于膳食結(jié)構(gòu)與相關(guān)疾病的關(guān)系分析的是（）。
A.稱重法
B.記賬法
C.24h回顧法
D.食物頻率法
最新試題
稱重記錄表的設(shè)計(jì)原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中，微量營(yíng)養(yǎng)素的表示單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購(gòu)買（）的豬肉。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過(guò)化學(xué)測(cè)定取得的，但也有的是通過(guò)計(jì)算而得到的，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請(qǐng)計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱重法調(diào)查的時(shí)間通常是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題