單項(xiàng)選擇題膳食中蛋白質(zhì)、酒精和膳食纖維產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）kcal／g。
A.4、2、7
B.4、7、2
C.7、2、4
D.7、4、2
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1.單項(xiàng)選擇題一杯酸奶約為（）g。
A.30
B.40
C.50
D.60
2.單項(xiàng)選擇題購買某蔬菜2kg，不能食用部分的重量為400g，則該蔬菜的可食部分為（）。
A.20%
B.25%
C.75%
D.80%
3.單項(xiàng)選擇題下列調(diào)查方法中，最適合于膳食結(jié)構(gòu)與相關(guān)疾病的關(guān)系分析的是（）。
A.稱重法
B.記賬法
C.24h回顧法
D.食物頻率法
最新試題
小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
稱重法調(diào)查的時(shí)間通常是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí)，需要了解的信息有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，常用的人群是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。
題型：單項(xiàng)選擇題
與計(jì)算蘋果的可食部無關(guān)的條件是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
題型：單項(xiàng)選擇題