問(wèn)答題什么是細(xì)菌性食物中毒
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什么是化學(xué)性食物中毒
題型:?jiǎn)柎痤}
什么是貼殼蛋
題型:?jiǎn)柎痤}
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簡(jiǎn)述食品中鉛污染的來(lái)源及對(duì)人體的危害。
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什么是揮發(fā)性鹽基總氮(TVBN)
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簡(jiǎn)述細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的基本條件。
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食品農(nóng)藥殘留
題型:名詞解釋
簡(jiǎn)述控制食品中農(nóng)藥殘留量的措施。
題型:?jiǎn)柎痤}
什么是化學(xué)性污染
題型:?jiǎn)柎痤}