多項選擇題配方奶粉（）
A.以牛奶為基礎(chǔ)
B.參照人乳組成模式
C.增加了酪蛋白
D.減少了鐵的含量
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1.多項選擇題以下能導(dǎo)致食物中毒、屬于神經(jīng)毒素的有（）。
A.葡萄球菌腸毒素
B.河豚毒素
C.肉毒毒素
D.沙門菌內(nèi)毒素
E.副溶m性弧菌血毒素
2.多項選擇題甲醇中毒可造成哪些損害（）。
A.中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害
B.眼部損害
C.代謝性酸中毒
D.呼吸系統(tǒng)損害
E.惡心、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀
3.多項選擇題與亞硝酸鹽中毒相關(guān)的選項是（）。
A.屬化學(xué)性食物中毒
B.食入腌制過久的蔬菜
C.皮膚可出現(xiàn)青紫癥狀
D.可出現(xiàn)全身組織缺氧表現(xiàn)
E.潛伏期較長
4.多項選擇題其他乳類與母乳相比含量較低的營養(yǎng)素有（）
A.а—乳清蛋白
B.胱氨酸
C.脂肪
D.鈣
5.多項選擇題細(xì)菌性食物中毒的流行病學(xué)特點是（）。
A.一般病程短，病死率低
B.全年皆可發(fā)病，尤以7～9月高發(fā)
C.全年皆可發(fā)病，一般以3—5月高發(fā)
D.引起中毒的食品以植物性食品為主
E.是最常見的一類食物中毒