多項選擇題下列蛋白可作為參考蛋白的有（）。

A.醇溶蛋白
B.酪蛋白
C.雞蛋蛋白
D.牛肉蛋白
E.魚肉蛋白


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題以下為雙糖的是（）。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.果糖
D.乳糖
E.麥芽糖

2.多項選擇題含膽固醇較高的食物有（）。

A.動物內臟
B.蛋黃
C.奶油
D.大豆
E.魚肉

3.多項選擇題碳水化合物的主要功能為（）。

A.供給和儲存能量
B.構成組織及重要的生命物質
C.節(jié)約蛋白質和抗生素作用
D.解毒作用
E.提供人體必需氨基酸

4.多項選擇題蛋白質的互補作用的原則有（）。

A.食物的生物學種屬愈遠愈好
B.動物性食物之間的互相搭配較好
C.搭配的種類愈多愈好
D.食用時間愈近愈好
E.補充人體缺乏的為好

5.多項選擇題微量營養(yǎng)素包括（）。

A.蛋白質
B.脂類
C.碳水化合物
D.礦物質
E.維生素