最新試題
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。