（）是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。

適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。

嘌呤環(huán)上的各個(gè)原子分別來源于（）（）（）和（）。

從選擇抗氧化劑的特性來說，（）是一種理想的脫氧劑。

氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。

穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入（），如少量的2-巰基乙醇。

交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。

蛋白質(zhì)工程是在（）水平上進(jìn)行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。

如酶促反應(yīng)的產(chǎn)物是（）時(shí)，因其為抗菌物質(zhì)，所以基本不用過多考慮防止微生物污染的措施。

食物中能使機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)的抗原分子稱為食物過敏原，它們大多為（）。