果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構化生成部分果糖而得到的混合糖漿。

葡萄糖芥苷在（）的作用下會產(chǎn)生對人和動物體有害的化合物。

世界上第一個商品酶制劑是（）。

酶活力反映了酶催化特定化學反應的能力，可利用測定（）而定量檢測。

1969年，（）開創(chuàng)了固定化酶應用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。

當固定化酶的底物為大分子化合物時，因受到空間位阻作用的影響，催化活性（）。

從麥芽汁中提取的（）可以將植酸水解為磷酸和肌醇。

葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。

人、鳥類、爬蟲類及大部分昆蟲，嘌呤分解的最終產(chǎn)物是（）。

（）屬于酶分子的非合理性設計。