單項選擇題蛋白質(zhì)工程是在()水平上進行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學。
A.基因
B.原子
C.細胞
D.組織
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1.單項選擇題溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有()。
A.調(diào)節(jié)通氣量
B.其他選項都對
C.調(diào)節(jié)氧的分壓
D.調(diào)節(jié)氣液接觸面積
2.單項選擇題穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入(),如少量的2-巰基乙醇。
A.底物
B.抑制劑
C.產(chǎn)物
D.巰基保護劑
3.單項選擇題()萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。
A.液膜
B.有機溶劑
C.雙水相
D.反膠團
4.單項選擇題α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中,應選用對該酶有誘導作用的()作為碳源,而不用對該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的()作為碳源。
A.淀粉;果糖
B.乳糖;麥芽糖
C.乳糖;蔗糖
D.淀粉;葡萄糖
5.單項選擇題若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種,可在()區(qū)域采集菌種。
A.高原
B.溫泉
C.深海
D.果園
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