單項選擇題最早應用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基酰化酶,就是使用多糖類陰離子交換劑()固定化的。
A.DEAE-纖維素
B.羧甲基(CM)-纖維素
C.纖維素-檸檬鹽
D.DEAE-葡聚糖凝膠
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1.單項選擇題1969年,()開創(chuàng)了固定化酶應用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。
A.日本
B.美國
C.中國
D.德國
2.單項選擇題()屬于酶分子的非合理性設計。
A.化學修飾
B.物理修飾
C.定向進化
D.定點突變
3.單項選擇題蛋白質(zhì)工程是在()水平上進行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學。
A.基因
B.原子
C.細胞
D.組織
4.單項選擇題溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有()。
A.調(diào)節(jié)通氣量
B.其他選項都對
C.調(diào)節(jié)氧的分壓
D.調(diào)節(jié)氣液接觸面積
5.單項選擇題穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入(),如少量的2-巰基乙醇。
A.底物
B.抑制劑
C.產(chǎn)物
D.巰基保護劑
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一些蔬菜的加工過程中脂肪氧合酶參與了胡蘿卜素的破壞過程。
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()屬于酶分子的非合理性設計。
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