草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為（）

甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)作用形成的，其中冷渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成共價鍵，而永久性渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成氫鍵。

麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）

在啤酒發(fā)酵過程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

提高啤酒中的總高級醇的措施有（）。